まどか園|身体に障害を持つ方とご家族を支える、福岡県大野城市の障害者福祉施設です。

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出世魚・鰤にあやかるお正月

  • 2024年02月07日
  • 著者:
  • カテゴリー: 日記

1月1日、お正月での出来事。
「浅草さん、これ撮って
ホームページにあげんですか?」
近藤料理長にそう話しかけられて振り返ると
驚きのサイズの鰤が二本!
厨房カウンターに乗せられておりました。


ひえ~、こんな機会そうそうないでしょう。
さっそく近くにいたY谷さんと記念撮影。


近藤料理長曰く
「このサイズがブリやね。
これ以下をよう見ると思うけど
ありゃハマチかヤズよ」
この二本、一本がだいたい11~12kgあり
お値段は一本約33,000円とのこと。


そして、この日の昼食のメニューが「三色ちらし」で
その一色としてこの鰤が提供されたのですが


いやもうさすがの旨さでございました。
脂の乗りといい歯ごたえといい、
施設の給食で出る品じゃありませんぜ料理長!


近藤さんは常日頃から
利用者さんに食で喜びを与えることに
邁進されておられるのですが、
今年は正月からやってくれました。
ごっつあんです!!

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